和風薬膳料理 紅茶 京小づち

季節野菜を中心に、身近な漢方の食材やハーブを取り入れ、多種類の食材を召し上がって頂けるようにしております。カツオ、昆布の味付けで、食べやすい和風味に。当店は赤米（古代米）を使用。

国産の地鶏の定義、在来種由来血液50％を超え、飼育期間や平飼いの基準を満たしたスープに鰹だし、昆布、干椎茸、桂皮、八角、月桂樹などの漢方生薬と数種の野菜だしを炊き込んだ逸品です。